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Insalata di pasta con fragole, asparagi e fiori
L’insalata di pasta con fragole, asparagi e fiori, è un primo piatto fresco e sfizioso, ma anche leggero e vegan. Un’idea simpatica da preparare per nostre mamme, comoda anche da portare nel cestino da...
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Crumble di mele e fragole di Jamie Oliver per il #FoodRevolutionDay 2015
Come ogni anno torna il #FoodRevolutionDay, l’evento organizzato da Jamie Oliver per sensibilizzare le persone ad avere un’alimentazione sana, ma soprattutto educare i bambini a mangiare tanta...
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Crostata al cioccolato con crema al pistacchio, fragole, panna montata e...
Per il fine settimana vi propongo una crostata al cioccolato con crema al pistacchio, uno strato di soffice panna montata, tante fragole fresche e una pioggia golosa di scaglie di cioccolato bianco e...
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Quadrotti al cioccolato, ciliegie e mandorle
Il venerdì se riesco, mi piace partecipare al 100% Gluten Free Fri(Day), l’evento dedicato alla cucina senza glutine senza rinunciare al gusto. Oggi ho deciso di preparare un dolce goloso al...
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Crostata alle mandorle con confettura di visciole e cioccolato fondente
Mi piacciono molto i dolci rustici come le crostate, con la frolla arricchita di frutta secca e farcite con confetture fatte in casa, per questo l’estate mi diverto a cercare nuovi abbinamenti di...
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Clafoutis al cocco e ciliegie
Adoro le ciliegie, è proprio vero, una tira l’altra, ma le amo moltissimo anche come ingrediente dei miei dolci dai dolci al cucchiaio alle crostate, passando per plum cake e torte al cioccolato,...
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Focaccia al Parmigiano Reggiano, zafferano e noci
La focaccia al Parmigiano Reggiano, zafferano e noci è nata pensando al 4Cooking la nuova iniziativa di Parmigiano Reggiano che quest’anno ha come tema la semplicità in cucina, la sfida è preparare...
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Noodles con maiale e gamberetti
Ho potuto preparare i noodles con maiale e gamberetti grazie ad un’amica che mi ha regalato dei meravigliosi ingredienti, un po’ difficili da trovare qui da me, come lo zucchero di palma e la salsa di...
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Tortine ai lamponi, mandorle e cioccolato
Le tortine ai lamponi, mandorle e cioccolato, sono delle mini sbrisolone golose gluten-free. Si preparano velocemente mescolando tutti gli ingredienti in una ciotola, pochi minuti in forno e il gioco è...
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Crostata di segale alle prugne, more e nocciole tostate
Questa crostata con farina di segale e nocciole, ha come farcitura prugne gialle, more e tante nocciole croccanti. Chi mi segue sa che amo le crostate, mi piace prepararle in mille modi, con ogni tipo...
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Hamburger di ceci
Questo gustoso hamburger di ceci vegan è preparato soltanto con ceci, erbe aromatiche e nocciole, è gluten-free e senza lattosio, adatto anche a chi soffre di intolleranze alimentari. Potete servirlo...
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Turbante di trota alle nocciole, prugne e Oscypek, con crema di zucca...
Siamo alla terza tappa del contest “Diventa ambasciatore della cucina polacca moderna”, di Poland At Expo e alla rivista Usta, dopo la colazione e antipasti o minestre, stavolta il tema è piatto...
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Torta d’orzo con pinoli e gocce di cioccolato
L’estate è ormai finita, è arrivato l’autunno insieme alla voglia di accendere il forno. Le scuole hanno riaperto già da un po’ e i nostri figli sono già stanchi di studiare. Spesso si alzano tardi e...
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Crema di ricotta con biscotto alle noci e avena, confettura di prugne,...
Siamo arrivati alla quarta ed ultima tappa del contest Diventa ambasciatore della cucina moderna polacca organizzato da Poland at Expo e Usta. Questa settimana si parla di dessert, ho deciso di...
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Torta alle barbabietole e cacao con panna e noci
Questa torta alle barbabietole e cacao con panna e noci, è sofficissima, ideale per la colazione. Chi mi segue sa che sono una delle 10 blogger italiane scelte da Poland AT Expo e Usta, per partecipare...
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Arrosto di maiale alle prugne e funghi con cipolline in agrodolce
Questo arrosto di maiale alle prugne e funghi con cipolline in agrodolce è un gustoso e succulento secondo piatto. Potete farcirlo in anticipo, cuoce in forno, lasciandovi così il tempo di pensare ad...
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Brownies alla zucca
Questi brownies alla zucca sono ricchi di cioccolato fondente e mandorle, morbidi e umidi, si sciolgono in bocca. E’ la prima volta che provo l’abbinamento zucca gialla e cioccolato fondente,...
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Torta di mele
La torta di mele è uno di quei dolci che mi fa sentire subito a casa, mi riporta all’infanzia quando sentivo il profumo uscire dalla cucina ed invadere tutta la casa. Un dolce soffice, semplice e...
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Ravioli di barbabietola e patate al burro e noci
Per preparare questi ravioli di barbabietola e patate al burro e noci, sono morbidi e dal sapore delicato. Nella sfoglia ho aggiunto la barbabietola in barattolo, quella che ho utilizzato anche per...
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Ciambellone alla ricotta con mirtilli e nocciole
Che crostate e ciambelloni sono i miei preferiti, ormai lo sapete, mi piace però cambiare gli abbinamenti di sapori e renderli ogni volta diversi e mai noiosi. Questo ciambellone alla ricotta con...
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